Principato di Lucedio 9 confezioni miste 250 gr: Risotto Radicchio - Zuppa del Principato
Tempi di spedizione:
Stimata tra gio. 26/9 e mer. 2/10.
Spese di spedizione:
StandardConfezione con 10 confezioni miste di preparati per risotti Principato di Lucedio.
La confezione comprende:
- 5 sacchetti da 250 gr di Preparato per Risotto Radicchio
- 5 sacchetti da 250 gr di Preparato per Zuppa del Principato
RISOTTO RADICCHIO - 5 sacchetti da 250 gr
Ingredienti: Riso Baldo 97%, spinaci*, radicchio* 0,8%, porro*, sedano*, curcuma.
*Prodotti disidratati o liofilizzati.
Come si prepara: tostare il contenuto in 2 cucchiai da minestra di olio extra vergine di oliva per alcuni secondi. Versare 1 litro circa di brodo vegetale bollente, salare e cuocere per 13 minuti circa mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco, mettere il coperchio e lasciare riposare per 2 minuti. Facoltativo: aggiungere 2 cucchiai di formaggio grattugiato (Grana Padano o Parmigiano Reggiano).
ZUPPA DEL PRINCIPATO - 5 sacchetti da 250 gr
Ingredienti: Riso Ribe integrale 41%, farro 18%, ceci 11%, fagioli Borlotti 11%, fagioli Cannellini 11%, carota* 4%, sedano*, basilico*, cipolla*, aglio*.
*Prodotti disidratati o liofilizzati.
Come si prepara: Ammollare il contenuto in circa 1 litro d’acqua per almeno 7 ore. In un tegame, scaldare 2 cucchiai da minestra di olio extra vergine di oliva, scolare e versare il preparato, aggiungere un litro circa d’acqua, salare e cuocere a fuoco lentissimo per 2 ore circa. Facoltativo: aggiustare con sale e pepe e servire con formaggio grattugiato (Grana Padano o Parmigiano Reggiano) e olio extra vergine di oliva.
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Codice Prodotto: 1256-LUCEDIO-MIXRIS8
La storia dell’Abbazia di Lucedio è secolare. Fu fondata nel 1123 dai monaci Cistercensi provenienti dalla Borgogna che bonificarono il territorio, introducendo per primi in Italia la coltivazione del riso verso la metà del 1400. Lucedio è la culla del riso italiano: da qui si sviluppò il territorio delle Grange, aziende agricole che si intervallavano su ampio comprensorio agricolo, ottenuto grazie alle opere di disboscamento e livellamento dei terreni. Una storia lunga nove secoli. L’intero processo di produzione a basso impatto ambientale e il confezionamento, senza conservanti in atmosfera modificata, garantiscono ai prodotti freschezza e qualità nutrizionali. Oggi il Principato di Lucedio è un sito di interesse storico e artistico che ha saputo valorizzare il contesto territoriale in cui nasce. La famiglia Salvadori di Wiesenhoff conduce personalmente l’azienda agricola che produce riso italiano di primissima qualità.
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